Alvi's Drift, Shiraz 2022
Karakteristieken: Deze Shiraz gist in de tank en rijpt daarna kort, tot 2 maanden, op Amerikaans en/of Frans eikenhout. Hij heeft een donkere kersenkleur met een lichte paarse rand en geurt naar zwarte bessen, moerbeien, witte peper en kruiden. Zacht en fluweelzacht in de mond, met een goede mondvulling: de zachte tannines worden mooi ondersteund door het fruit.
Food Pairing: Geniet aan 16-17° bij geroosterd rood vlees, ossobuco, een risotto met paddenstoelen of harde kaas.
De Regio: Zuid-Afrika is een belangrijke speler geworden in de wijnwereld. Worcester ligt in de Breede River Valley, zo'n 110 km ten noordoosten van Kaapstad. Het klimaat is er weliswaar warm, maar de koele nachten zorgen ervoor dat de druiven voldoende zuren behouden, wat de wijnen boeiend houdt en een zekere bewaarkracht geeft. De Breede-rivier levert het water voor de wijngaarden, en de bodems variëren van zandige rivieroevers tot graniet, schist en kalk. De chenin blanc (in Zuid-Afrika ook 'steen' genoemd) is er de belangrijkste witte druif; de pinotage, de rode trots van het land, werd in 1925 ontwikkeld als kruising tussen pinot noir en cinsault (vroeger 'hermitage' genoemd).
Het wijndomein: Alvi's Drift is een familiedomein in de wijk Scherpenheuvel, in het zuiden van het district Worcester, langs de Breede-rivier. In 1928 kocht Albertus Viljoen 'Oupa Alvi' van der Merwe hier grond; datzelfde jaar werd hij de 221ste Springbok-rugbyspeler van Zuid-Afrika. In 1930 bouwde hij een lage brug of doorwaadplaats ('drift') over de rivier, waaraan het domein zijn naam dankt, en in 1932 startte hij de wijnkelder. Vandaag leidt kleinzoon Alvi van der Merwe, arts van opleiding, het domein als hoofdwijnmaker, samen met zijn vrouw Junel, een Cape Wine Master. Het merk Alvi's Drift werd gelanceerd in 2005. Naast de zo'n 390 ha wijngaard op een grote variatie aan bodems omvat de boerderij ook fruitgaarden, een melkveebedrijf met kaasmakerij en een natuurgebied met wild. Het domein werkt aan duurzaamheid, onder meer met zonne-energie en lichtere flessen.
Meer info op www.alvisdrift.co.za
| Domein: Alvi's Drift Wines |
| Appellatie: Worcester |
| Regio: Worcester |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Shiraz |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Type: rood |
| Afsluiting: draaischroef |