Chantal Lescure, Meursault Blanc, Les Pellans 2023
Karakteristieken: Een witte Nuits-St-Georges is zeldzaam. Deze Creux Fraiches Eaux is een volle witte wijn met geuren van rijp fruit, hout en een lichte botertoets. Zachte aanzet in de mond met fijne zuren die het geheel in balans brengen.
Food Pairing: Serveer aan 10° bij visgerechten.
Regio: Bourgogne is een groot lappendeken van appellaties en wijnboeren. Er zijn daarentegen slechts 2 belangrijke druiven, pinot noir & chardonnay en bijna alle wijnen zijn monocépage. Door de hoge kwaliteit van veel bourgogne wijnen, de kleine productie en de intelligente, begrijpbare wetgeving zijn de prijzen zeer hoog. Voor alle pinot noirs en chardonnays in de wereld is Bourgogne de referentie. Dit zijn wijnen om van te genieten.
Het wijndomein: Dit domein werd uitvoerig beschreven in het “ontdek Bourgogne” boek van Gido Van Imschoot. Domaine Chantal Lescure is gesitueerd in het centrum van Nuits-Saint-Georges. Het is vooral wijnmaker François Chavériat die het domein naar een hoog niveau bracht. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard wordt een grote selectie doorgevoerd. Bovendien is het domein volledig overgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.
Meer info : www.domaine-lescure.com
| Domein: Domaine Chantal Lescure |
| Appellatie: Meursault |
| Regio: Bourgogne |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Chardonnay |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Type: wit, wit |
| Afsluiting: kurk |