Domaine Des Amadieu, Rasteau La Copado 2022
Karakteristieken: De wijngaarden van deze La Copado liggen in Rasteau, terrasgewijs op de heuvel in de 'wijk' Coupe d'Haut, volledig op het zuiden georiënteerd. De wijn is een blend van grenache, syrah en cinsault. Na de pluk rijpt hij deels in grote vaten van Frans eikenhout en deels op inox. In het glas komen aroma's van rijp fruit en kruiden naar boven. De mond biedt een mooi evenwicht tussen tannines, fruit en sappigheid. Een erg mooie, niet overladen Rasteau!
Food Pairing: Serveer aan 17° bij wildgerechten, lamsvlees of een bereiding met eend.
De Regio: Rasteau ligt in de zuidelijke Rhône, vlak naast Cairanne, tussen de rivieren de Aygues en de Ouvèze. Het dorp was lang vooral bekend om zijn versterkte zoete wijnen (vin doux naturel), maar sinds 2010 hebben ook de droge rode wijnen de status van cru van de Rhône, net als Gigondas, Vacqueyras en Châteauneuf-du-Pape. De wijngaarden liggen op stenige plateaus, hellingen en oude terrassen. De grenache speelt de hoofdrol, aangevuld met syrah en mourvèdre, wat zorgt voor krachtige, kruidige wijnen.
Het wijndomein: Domaine des Amadieu ligt in Cairanne, in de zuidelijke Rhône. De wijnkelder is ingericht in een 19de-eeuwse boerderij waar ooit de familie Amadieu woonde, vandaar de naam. In 2007 kochten Corine en Yves Jean Houser, beiden landbouwingenieur, het domein; sinds 2018 hebben ze ook wijngaarden in Rasteau. Op zo'n 8 ha, verdeeld over 8 percelen, staan vooral oude grenachestokken in gobelet, aangevuld met syrah, mourvèdre, carignan en cinsault. Het domein werkt biologisch en biodynamisch (Demeter-gecertificeerd), met respect voor het terroir en passie voor de wijn. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de wijn traditioneel wordt opgevoed.
Meer info op www.domainedesamadieu.com
| Domein: Domaine des Amadieu |
| Appellatie: Rasteau |
| Jaargang: 2022 |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache Noir, Cinsault |
| Bewaarkracht: 5-7 jaar |
| Alcoholgehalte: 15 |
| Regio: Rhône |
| Type: rood |