Domaine Florane, Echevin, Saint-Maurice 2023
Karakteristieken: Belangrijk bij deze wijn is de ligging van de wijngaard. Deze is noordwest gericht en gelegen op 400m hoogte. Een geluk in deze warme regio want zo behouden deze druiven een opmerkelijke frisheid. Echevin is een blend van syrah en grenache en rijpt na de gisting half op kleine betonnen tanks en half op houten vaten van 500 lit. Het is de wijn die beslist hoelang dit duurt maar gemiddeld duurt de rijping 15 maanden. Mooi donker gekleurd schittert hij in het glas. Kruidige neus met diep bosfruitaroma's. De smaak is gul, sappig met een frisse finale.
Food Pairing: Serveer aan 16° bij stoofpotje van lam en grillades met kruidige toets.
De Regio: De Côtes du Rhône strekt zich uit van Vienne tot aan Nîmes. In de noordelijke Rhône (Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Hermitage ...), tot aan Valence, is het hoofdzakelijk de syrah die de scepter zwaait. In het zuidelijke deel van de Rhônevallei zijn de rode wijnen doorgaans een blend van grenache, syrah, cinsault en mourvèdre. In wit heersen roussanne, viognier en marsanne over de hele vallei, aangevuld met andere druiven. Terwijl de vallei in het noorden smal is, met steile wijngaarden, spreidt ze zich in het zuiden breed uit rond de rivier.
Het wijndomein: Domaine La Florane is een samensmelting van 2 familiale domeinen, elk met een eigen terroir en appellatie. Beide zijn erkend als Côtes du Rhône Villages, meer specifiek in de gemeenten Saint-Maurice en Visan. Belangrijk is dat de wijngaarden op 300 tot 400 m hoogte liggen, waardoor de druiven 's nachts goed kunnen afkoelen, wat resulteert in elegante, fijne wijnen. Wijnmaker Adrien Fabre is de derde generatie en beheert het domein samen met zijn vader. Men werkt hier al lange tijd volgens de biodynamische methode.
Meer info op www.domainelaflorane.com
| Domein: Domaine La Florane |
| Appellatie: Côtes du Rhône Villages Saint Maurice |
| Regio: Rhône |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache Noir, Carignan, Cinsault |
| Bewaarkracht: 3-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 15 |
| Type: rood |
| Afsluiting: kurk |