Domaine Florane, Guillaume de Rouville , Saint-Maurice 2022
Karakteristieken: Guillaume de Rouville behoort tot de stamboom van de familie Fabre en was een gereputeerd schepen in Lyon (1589). De wijngaard van deze blend (syrah, grenache) ligt op 400m hoogte en is noordwest gericht. Vandaar dat we in deze wijn minerale toetsen terug kunnen vinden. Na de gisting veroudert de wijn op grote foudres en 500 liter houten vaten voor 18 maanden. Sensuele wijn met een mooie elegantie en aroma's van zwarte bessen en mediterrane kruiden.
Food Pairing: Serveer aan 17° bij stoofpotje van lam, grillades of na veroudering bij wild.
De Regio: De Côtes du Rhône strekt zich uit van Vienne tot aan Nîmes. In de noordelijke Rhône (Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Hermitage ...), tot aan Valence, is het hoofdzakelijk de syrah die de scepter zwaait. In het zuidelijke deel van de Rhônevallei zijn de rode wijnen doorgaans een blend van grenache, syrah, cinsault en mourvèdre. In wit heersen roussanne, viognier en marsanne over de hele vallei, aangevuld met andere druiven. Terwijl de vallei in het noorden smal is, met steile wijngaarden, spreidt ze zich in het zuiden breed uit rond de rivier.
Het wijndomein: Domaine La Florane is een samensmelting van 2 familiale domeinen, elk met een eigen terroir en appellatie. Beide zijn erkend als Côtes du Rhône Villages, meer specifiek in de gemeenten Saint-Maurice en Visan. Belangrijk is dat de wijngaarden op 300 tot 400 m hoogte liggen, waardoor de druiven 's nachts goed kunnen afkoelen, wat resulteert in elegante, fijne wijnen. Wijnmaker Adrien Fabre is de derde generatie en beheert het domein samen met zijn vader. Men werkt hier al lange tijd volgens de biodynamische methode.
Meer info op www.domainelaflorane.com
| Domein: Domaine La Florane |
| Appellatie: Côtes du Rhône Visan |
| Regio: Rhône |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache Noir |
| Bewaarkracht: 3-5 jaar |
| Alcoholgehalte: 14,5 |
| Type: rood |
| Afsluiting: kurk |