Domaine Lafage, Côté Sud
Karakteristieken: De wijngaarden van deze Côté Sud zijn gelegen aan de voet van de Pyreneeën en staan zuid gericht om voldoende rijpheid te bekomen. Het is een blend van syrah die vooral zorgt voor de kruidige toets in de wijn en de grenache noir die elegantie en rood fruit biedt aan deze cuvée. Een geslaagde mix voor een sappige en zachte wijn uit de Roussillon.
Food Pairing: Barbecue, Kalfsvlees met groenten of pasta met tomaat.
Regio: De IGP Côtes Catalanes ligt tussen de stad Perpignan en de grens met Spanje, in het wijngebied van de Roussillon. Het gebied ligt nabij de zee en is erg rotsachtig, met arme grond vol schist, wat zorgt voor karaktervolle wijnen. In de wijnwereld wordt de Roussillon meestal in één adem genoemd met de Languedoc, terwijl we hier toch een aparte wijnstijl ontdekken waarin de grenache een erg belangrijke rol speelt. Vroeger was de streek vooral bekend om haar versterkte wijnen zoals Maury, Banyuls of Rivesaltes, maar sinds 2010 hebben veel wijnboeren de switch gemaakt naar droge wijnen.
Het wijndomein: Domaine Lafage bestaat al 200 jaar als familiebedrijf, maar het is de nieuwe generatie die sinds 2001 ervoor gezorgd heeft dat het domein kon groeien en een duidelijke richting insloeg. Lafage maakt goede wijnen, zowel droog als zoet, met een fijne smaak. Dit is, in combinatie met een uitgedokterde marketingstrategie, een voltreffer geworden. De wijnmaker gaat bovendien de uitdaging aan om alvast een deel van de wijngaarden biologisch te behandelen.
Meer info op www.domaine-lafage.com
| Domein: Domaine Lafage |
| Appellatie: Côtes Catalanes |
| Regio: Roussillon |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Syrah, Grenache Noir |
| Bewaarkracht: 3-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 14 |
| Type: rood |
| Gilbert & Gaillard: 90/100 |
| Afsluiting: schroefdop |