Domaine Lafage, La Retro IGP Côtes Catalanes 2024
Karakteristieken: La Rétro is een sappige rode wijn uit de IGP Côtes Catalanes, gemaakt van oude stokken carignan, grenache noir, lladoner pelut en grenache gris op stenige klei-kalkbodems. De druiven worden op optimale rijpheid geplukt en gevinifieerd bij gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn kort op betonnen kuipen rijpt om hem levendig en sappig te houden. In de neus vinden we verse rode kers, framboos en wilde kruiden. In de mond is de wijn soepel en medium van body, met zachte tannines, een vleugje kruiden en een minerale, hartige afdronk.
Food Pairing: Serveer licht gekoeld aan 14-16° bij charcuterie, gegrilde lamskoteletjes, tapas, mediterrane groenten of een pizza uit de houtoven.
Regio: De IGP Côtes Catalanes ligt tussen de stad Perpignan en de grens met Spanje, in het wijngebied van de Roussillon. Het gebied ligt nabij de zee en is erg rotsachtig, met arme grond vol schist, wat zorgt voor karaktervolle wijnen. In de wijnwereld wordt de Roussillon meestal in één adem genoemd met de Languedoc, terwijl we hier toch een aparte wijnstijl ontdekken waarin de grenache een erg belangrijke rol speelt. Vroeger was de streek vooral bekend om haar versterkte wijnen zoals Maury, Banyuls of Rivesaltes, maar sinds 2010 hebben veel wijnboeren de switch gemaakt naar droge wijnen.
Het wijndomein: Domaine Lafage bestaat al 200 jaar als familiebedrijf, maar het is de nieuwe generatie die sinds 2001 ervoor gezorgd heeft dat het domein kon groeien en een duidelijke richting insloeg. Lafage maakt goede wijnen, zowel droog als zoet, met een fijne smaak. Dit is, in combinatie met een uitgedokterde marketingstrategie, een voltreffer geworden. De wijnmaker gaat bovendien de uitdaging aan om alvast een deel van de wijngaarden biologisch te behandelen.
Meer info op www.domaine-lafage.com
| Druivenras: Carignan, Grenache Noir, Grenache poilu, Grenache Gris |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Appellatie: IGP Côtes Catalanes |
| Land: Frankrijk |
| Domein: Domaine Lafage |
| Regio: Roussillon |
| Bewaarkracht: 3-4 jaar |
| Inhoud: 1L |
| Jaargang: 2023 |
| Type: rood |