Domaine Lafage, Moutou Rouge 2022
Karakteristieken: De wijn wordt gemaakt van Grenache noir & Syrah. Een boeket van verse zwarte en rode vruchten met een mooie textuur in de mond. Aroma's van kers en zwarte pruim, cassis, steen en zachte specerijen. Sappig, recht door zee en precies, met een frisse en verleidelijke afdronk.
Food Pairing: Lekker bij rood vlees, wild, grillades, rosé gebakken eend ...
Regio: De AOP Côtes du Roussillon Villages ligt tussen de stad Perpignan en de grens met Spanje, in het wijngebied van de Roussillon. Het gebied ligt nabij de zee en is erg rotsachtig, met arme grond vol schist, wat zorgt voor karaktervolle wijnen. In de wijnwereld wordt de Roussillon meestal in één adem genoemd met de Languedoc, terwijl we hier toch een aparte wijnstijl ontdekken waarin de grenache een erg belangrijke rol speelt. Vroeger was de streek vooral bekend om haar versterkte wijnen zoals Maury, Banyuls of Rivesaltes, maar sinds 2010 hebben veel wijnboeren de switch gemaakt naar droge wijnen.
Het wijndomein: Domaine Lafage bestaat al 200 jaar als familiebedrijf, maar het is de nieuwe generatie die sinds 2001 ervoor gezorgd heeft dat het domein kon groeien en een duidelijke richting insloeg. Lafage maakt goede wijnen, zowel droog als zoet, met een fijne smaak. Dit is, in combinatie met een uitgedokterde marketingstrategie, een voltreffer geworden. De wijnmaker gaat bovendien de uitdaging aan om alvast een deel van de wijngaarden biologisch te behandelen.
Meer info op www.domaine-lafage.com
| Domein: Domaine Lafage |
| Appellatie: Côtes Catalanes |
| Regio: Roussillon |
| Jaargang: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Grenache Noir, Syrah |
| Bewaarkracht: 5-6 jaar |
| Type: rood |
| Schenktemperatuur: 17 |