Emilien Jean , Anthophila, C. Marmandais 2019
Karakteristieken: Anthophila is de gastronomische topwijn van het domein, een assemblage van een derde malbec, een derde cabernet franc en een derde van de lokale abouriou. Hij rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten, wat nodig is om het geconcentreerde fruit te temperen en naar een mooie evolutie te leiden. De neus is nog wat gereserveerd, maar na het walsen ruiken we kersen en rood fruit, met een zekere kruidigheid. De mond is rijk en vol, met een erg mooie frisheid die de wijn lengte geeft. De tannines zijn aanwezig, maar mooi verweven.
Food Pairing: Dit is een gastronomische wijn die je bij voorkeur in een karaf lucht geeft. Serveer aan 18° bij rood vlees, eend, lamsragout of wild.
De Regio: De Côtes du Marmandais is een kleine appellatie op een boogscheut van Bordeaux, op beide oevers van de Garonne rond het stadje Marmande. Sinds 1990 is het een AOC. Naast de klassieke Bordeauxdruiven gebruikt men hier ook lokale druiven zoals de abouriou, die de wijnen een eigen karakter geeft. Het overgrote deel van de wijn wordt nog steeds door de coöperatie gemaakt. Elian Da Ros was een van de eersten die eruit stapte en toonde de weg voor een nieuwe generatie onafhankelijke wijnmakers, zoals Emilien Jean.
Het wijndomein: Emilien Jean is een jonge wijnmaker uit Cocumont, in de Côtes du Marmandais. Zijn grootvader begon er met een gemengd landbouwbedrijf; zijn vader legde zich toe op de wijnbouw en verkocht de druiven aan de plaatselijke coöperatie. Na zijn studies oenologie in Sauternes en ervaring in onder meer Bordeaux, de Rhône, de Languedoc, de Loire en Australië nam Emilien in 2016, op 23-jarige leeftijd, de familiewijngaarden over. Hij kon zijn vader overtuigen om uit de coöperatie te stappen, zodat hij zijn eigen wijn kon maken. Op zo'n 5 ha wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, op klei-grind- en klei-kalkbodems, werkt hij van meet af aan biologisch en kiest hij resoluut voor de lokale druif abouriou. Alle druiven worden met de hand geplukt. Een rijzende ster in zijn regio!
Meer info op www.emilienjean.com
| Domein: Emilien Jean |
| Appellatie: Côtes du Marmandais |
| Regio: Zuidwesten |
| Jaargang: 2019 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Cabernet Franc, Malbec, Abouriou |
| Bewaarkracht: 5-8 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Type: rood |