Bertiolo, Stradalta Bianco
In het uiterste noordoosten van Italië vinden we de appellatie Friuli. Een heuvelrijke wijnregio waar de wijnranken genieten van de frisse zeebries maar ook beschermd worden door de hoge Alpen.
Deze mooie ligging zorgt ervoor dat de wijnen voldoende zuren aanmaken wat nodig is om spanning in de wijn te brengen.
De wijnmaker Enrico De Candido, eigenaar van het topdomein Le Particelle, is de motor van het project Stradalta.
De Stradalta Bianco is een blend van 40% sauvignon, 40% chardonnay aangevuld met 20% traminer. Deze laatste zorgt ervoor dat de frisheid van de sauvignon en de zachte toetsen van de chardonnay ook een aromatisch en floraal kantje krijgt. Balans is het sleutelwoord in deze wijn en dat proeven we in deze fijne wijn. Een frisse start met zacht fruit in het middenpalet. De kruidige, florale hint van de traminer vervolledigt het palet.
Perfect aan 6° bij risotto, pasta met zalm of als een aperitief met hapjes.
| Druivenras: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer |
| Alcoholgehalte: 12% |
| Appellatie: Friuli |
| Land: Italië |
| Domein: Enrico De Candido |
| Regio: Veneto |
| Schenktemperatuur: 6 |
| Bewaarkracht: 2-3 jaar |
| Inhoud: 0,75L |
| Wijntype: wit |