Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2023
Karakteristieken: De Family Vineyards Pinot Noir komt van vier wijngaarden halverwege de helling, op 220 à 290 m hoogte, op verweerd graniet over ijzerhoudende klei, en weerspiegelt de bodem rond het domein. Na een koude maceratie van een week vergist de wijn spontaan, met een klein deel volledige trossen en pigeage, en blijft hij ongeveer 25 dagen op de schillen. Daarna rijpt hij 11 maanden op Bourgondische barriques (zo'n 28% nieuw) en nog 5 maanden in inox. Helder robijnrood. In de neus rood en zwart fruit zoals kers, framboos en aardbei, met viooltjes, kruiden, fynbos en een toets kaneel en kruidnagel. In de mond breed en sappig, met poederfijne tannines en een lange persistentie van rode bosvruchten, kruiden en een aards toetsje.
Food Pairing: Serveer aan 16° bij fazant, de betere charcuterie, boeuf bourguignon of, na enkele jaren rijping, bij een gevarieerde kaasschotel.
Regio: Walker Bay is een district van de Cape South Coast rond Hermanus. Landinwaarts vanaf de baai loopt de Hemel-en-Aarde-vallei, dankzij de koude Atlantische wind een van de koelste wijngebieden van Zuid-Afrika. De vallei telt drie wijken: Hemel-en-Aarde Valley, het dichtst bij zee en op schalie; Upper Hemel-en-Aarde Valley, vooral op graniet, met geurige, fijn getekende wijnen; en de hoger gelegen Hemel-en-Aarde Ridge op schalie en klei. Het gebied is wereldberoemd om zijn pinot noir en chardonnay.
Het wijndomein: Newton Johnson werd halverwege de jaren 1990 opgericht door Dave Johnson, Cape Wine Master met een eindwerk over pinot noir, en zijn vrouw Felicity (geboren Newton). De eerste wijn verscheen in 1997, gemaakt met aangekochte druiven; rond 2000 kochten ze nog nooit bewerkte grond in de Upper Hemel-en-Aarde Valley, waar ze hun eigen wijngaarden aanplantten. Vandaag leiden hun zonen het domein: Bevan als bedrijfsleider en Gordon als wijnmaker, samen met zijn vrouw Nadia, die uit een wijnboerenfamilie in Eilandia bij Robertson stamt. De wijngaarden liggen op 150 tot 300 m hoogte, op 4 à 8 km van de zee, op verweerd porfiergraniet (de enige plek in de Zuidkaap waar graniet aan de oppervlakte komt), met klei op de lagere hellingen. De koude zuidelijke wind vanuit de oceaan en voldoende winterregen maken irrigatie nagenoeg overbodig. Er wordt gewerkt met respect voor de biodiversiteit, met spontane gisting en in een zwaartekrachtkelder. Newton Johnson behoort tot de Zuid-Afrikaanse top voor pinot noir en chardonnay, met herhaaldelijk vijf sterren in de Platter's Guide en een vaste plaats bij de 'First Growths' van Tim Atkin.
Meer info op www.newtonjohnson.com
| Domein: Newton Johnson |
| Appellatie: Hemel en Aarde Vallei |
| Regio: Hemel en Aarde Vallei |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Bewaarkracht: 8-10 jaar |
| Alcoholgehalte: 13 |
| Type: rood |
| Afsluiting: kurk |