Clos Figueras, Font De La Figuera, Priorat DOQ Blanco 2024
Kenmerken: De wijn is afkomstig van oude wijnstokken aangeplant op de karakteristieke llicorella-bodems, een unieke leisteensamenstelling die Priorat zijn onderscheidende mineraliteit en finesse geeft. De blend bestaat Garnacha Blanca & viognier aangevuld met Chenin Blanc, wat resulteert in een wijn met een indrukwekkende complexiteit. In de neus biedt Font de la Figuera Blanco aroma’s van rijpe perzik, witte bloemen en citrusvruchten, aangevuld met subtiele tonen van amandel, honing en natte steen. Op het palet combineert de wijn een romige textuur met een levendige frisheid en een lange minerale afdronk, waarin delicate kruidige tonen en een vleugje eikenhout subtiel geïntegreerd zijn door rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze wijn is uitstekend geschikt voor gastronomische combinaties, zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, en romige risotto's. Dankzij de structuur en frisheid heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Food Pairing: Serveer bij 7° bij gastronomische combinaties, zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, en romige risotto's.
De Regio: Priorat is een wijngebied ten zuidwesten van Barcelona. Het is een onherbergzaam gebied met diepe kloven en kleine bergdorpjes. Werken in de wijngaarden is hard labeur want men kan er bijna geen machines gebruiken. Sinds Priorat echter in de spotlight gekomen is van investeerders, is men volop wijngaarden aan het aanplanten. Het koningspaar Grenache en Carignan regeert hier.
Het wijndomein: Clos Figueras is een topdomein gelegen in het stadje Gratallops, het hart van de regio Priorat, in de Spaanse provincie Tarragona. Het domein werd in 1997 aangekocht door de beroemde Christopher Cannan en zijn vrouw Charlotte, mede geïnspireerd door de beroemde Rene Barbier (Clos Mogador). Vandaag de dag wordt Christopher geadviseerd door Alain Graillot (beroemd uit de Rhône Vallei) wat resulteert in wijnen met finesse en elegantie. Het domein heeft een 300 jaar oude ondergrondse kelder die de perfecte omstandigheden creëert voor de rijping van de wijnen.
meer info via: https://www.closfigueras.info/en/home/
| Wijntype: wit |
| Land: Spanje |
| Regio: Priorat |