Clos Figueras, Serras Del Priorat, DOQ Tinto 2023
Kenmerken: Nadat de Garnacha blanca druiven met de hand geplukt zijn wordt een tweede druivenselectie gemaakt. Fermentatie gebeurt temperatuurgecontroleerd in grote inox tanks. De wijn is fris in de mond met een geweldige balans, met verfrissende hints van peren en geel fruit, waaronder perziken en abrikozen, een vleugje mineraliteit op een heldere lange afdronk.
Food Pairing: Serveer bij 7° bij gamba's, langoustines, visgerechten met saus,...
De Regio: Priorat is een wijngebied ten zuidwesten van Barcelona. Het is een onherbergzaam gebied met diepe kloven en kleine bergdorpjes. Werken in de wijngaarden is hard labeur want men kan er bijna geen machines gebruiken. Sinds Priorat echter in de spotlight gekomen is van investeerders, is men volop wijngaarden aan het aanplanten. Het koningspaar Grenache en Carignan regeert hier.
Het wijndomein: Clos Figueras is een topdomein gelegen in het stadje Gratallops, het hart van de regio Priorat, in de Spaanse provincie Tarragona.
Het domein werd in 1997 aangekocht door de beroemde Christopher Cannan en zijn vrouw Charlotte, mede geïnspireerd door de beroemde Rene Barbier (Clos Mogador). Vandaag de dag wordt Christopher geadviseerd door Alain Graillot (beroemd uit de Rhône Vallei) wat resulteert in wijnen met finesse en elegantie. Het domein heeft een 300 jaar oude ondergrondse kelder die de perfecte omstandigheden creëert voor de rijping van de wijnen.
meer info via: https://www.closfigueras.info/en/home/
| Wijntype: rood |
| Land: Spanje |
| Regio: Priorat |