?unique=8cf7d56)
Altanza La Niña de Mis Ojos 2022 ( halfzoet )
Karakteristieken: Halfzoete witte wijn gemaakt van de druivensoorten Verdejo en Sauvignon Blanc. Strogeel, schoon en helder. Evenwichtige aromatische intensiteit, een combinatie van exotische en tropische aroma’s (steenvruchten zoals perzik) samen met meer citrusachtige toetsen. In de mond is het aangenaam, fruitig en smeuïg met een zoete en zoete afdronk.
Food Pairing: Serveer aan 6-8° bij allerlei gerechten, van voorgerecht tot dessert, zoals vis, zeevruchten, rijst of cheesecake met frambozen.
Regio: Rioja is wellicht de meest gekende wijnstreek van Spanje. Het gebied ligt in Noord-Spanje en volgt de Ebro vanuit Logrono. Het is 1 van de slechts 2 DOc appellaties die Spanje kent. De meest gebruikte druiven zijn Macabeu (Viura), Tempranillo & Garnacha tinta. De streek legde vooral de nadruk op zwaardere blends zonder locatieaanduiding. De nieuwe wijnwetgeving (bijkomstig aan de oude) sinds 2017 met focus op cépage en locatie (zone, stad & single vineyard) zal de regio een nieuwe dynamiek bezorgen.
Het wijndomein: Opgericht in 1998 door een groep vrienden die wijnen van hoge kwaliteit wilden maken. Het is een modern wijnbedrijf en dat merk je aan de wijn. Bij de rode wijnen zweren ze (voorlopig) bij de oude wetgeving & bij 100% Tempranillo. Ze gebruiken alleen Franse eik, weliswaar meer bij hun witte wijnen dan bij hun rode. Hun getalenteerd wijnmaker legt de nadruk op duurzaamheid, technologie & Research: een voorbeeld hiervan is de DIAM-technologie die kurksmaak uitsluit en de sulfiet toevoeging minimaliseert.
| Regio: Rioja |
| Jaargang: 2020 |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Sauvignon Blanc, Verdejo |
| Wijntype: wit, halfzoet |
| Alcoholgehalte: 12,5 % |
| Domein: Bodegas Altanza |
| Schenktemperatuur: 7 |