Bodegas Iturria, La Viña de Segundo 2022
Karakteristieken : Na de manuele oogst verdwijnt deze wijn voor 6 à 8 maanden in Franse eik. De kersenrode kleur in het glas typeert de wijn. Frisse rode wijn met aroma's van rood fruit, een beetje vanille en een kruidige toets. In de mond een zachte aanzet, vol fruit met fijne , elegante tannines.
Food pairing : Serveer aan 17° bij lamskoteletjes, rood vlees of een stoofpotje
Regio : Op de weg van Spanje naar Portugal volgen we de Douro-vallei en passeren we na Valladolid de Toro-regio. De wijngaarden liggen er op 700m hoogte in een vrij rotsige omgeving. De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van tinto de toro (tempranillo) die hier krachtiger en iets ruwer is dan bvb in de Rioja. De hoofddruif voor de witte wijnen is de Verdejo aangevuld met enkele regionale druivenrassen.
Wijnhuis : Dit domein is piepklein. Aan het roer staat een jonge ambitieuze wijnmaker die op micro niveau schitterend werk levert. De wijngaarden van deze wijn zijn gemiddeld 70 jaar oud en worden samen met het ganse wijndomein gerund volgens de regels van de biodynamie.
Meer info op www.bodegas-iturria.com
| Druivenras: Tinto De Toro (Tempranillo) |
| Domein: Bodegas Iturria |
| Afsluiting: kurk |
| Bewaarkracht: 4-6 jaar |
| Inhoud: 0.75L |
| Land: Spanje |
| Regio: Toro |
| Jaargang: 2022 |
| Wijntype: rood |